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浙江冬蟹“抢滩” 福建厦门石材海蟹价格走低

  秋风起,蟹脚痒。正是吃蟹的季节,厦门的海蟹市场也迎来了销售旺季。记者昨日走访市场获悉,目前厦门市的海蟹市场受外来“冲击”,价格已跌至今年最低水平。

  昨天,在松柏和长青路一带的菜市场海鲜水产摊位上,海蟹的种类繁多,有红花蟹、三眼蟹、梭子蟹等厦门市民十分喜爱的海蟹。按品种、体型和饱满程度区分,农贸市场上的海蟹售价从20元至120元每斤不等。一位海鲜摊主说,目前正是海蟹上市的高峰期,价格较去年便宜两成左右,市场销售火爆。

  位于八市的浯屿海鲜商行,近期的海蟹最高销售纪录是一天2000斤。负责人莫先生说,现在上市的海蟹多以野生海捕为主,主要产自本港和台湾海峡。其实,捕获量大增只是海蟹价跌的原因之一,浙江冬蟹抢滩厦门也是拉低本地海蟹售价的重要原因。莫先生表示,往年浙江冬蟹都在春节前批量上市,不过今年当地的捕获量大增,上市时间提前,当地市场难以全部消化,一部分便进入了厦门市场。据莫先生估计,每天至少有十几万斤的浙江蟹在与本地蟹“抢市场”。

  海蟹虽迎来大丰收,但喜食蟹膏的市民可能还要等上一阵。莫先生表示,当前上市的海蟹个头大,蟹肉肥美,但普遍少见蟹膏,“喜欢吃蟹膏的市民可以挑选公蟹,有一些黄膏。”按照往年规律,入冬后上市的螃蟹普遍饱满有膏,但由于届时的上市量锐减,价格将上涨两三成。